Начинаем разговор о правильном питании.

Представляем уникальный курс образовательный.

Здоровая пища, редкие блюда,

Очень вкусны и полезны, к тому же!

Сила и бодрость выходят отсюда,

Правильно кушать каждому нужно !

     Начнем с того, что   здоровье школьников, процессы роста и развития, уровень заболеваемости во многом обусловлены характером питания, в том числе школьного. Выходом из этой ситуации мы видим в переводе школьников на здоровое сбалансированное, горячее питание. Организация рационального питания учащихся во время пребывания в школе является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения. Особое значение приобретает правильное школьное питание с учетом того, что в последние годы дети проводят все больше и больше времени в школе при весьма интенсивном характере обучения, а низкий социально-экономический уровень многих семей не позволяет обеспечить детей полноценным питанием. Сбалансированное питание – для детей школьного возраста имеет особое значение в связи с особенностями роста и развития в этот период, а также в связи с интенсивной учебной нагрузкой. Организация рационального питания учащихся является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения в школе.

          Рабочий день нашего школьника начинается в 8.00 утра. Заканчивается в 15-16 часов. Его школьные будни требуют активной мозговой работы и напряжения. Энергетическая подпитка на перемене – и опять в класс. И очень важно, чтобы «подпитка» состояла из вкусной и здоровой пищи.

        В школе  созданы все условия для организации горячего питания. Дети с удовольствием посещают школьную столовую.

        Чистоте школьной столовой уделяется повышенное внимание. Организован правильный в соответствии со всеми требованиями режим уборки. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно - гигиенического режима. Правильно организованно хранение продуктов и утилизация пищевых отходов. Периодически проводится косметический ремонт помещения школьной столовой.

Работа столовой соответствует санитарным нормам и требованиям СанПиН.

         Продуман режим работы столовой, который соответствует режиму работы школы. Питание осуществляется в соответствии с графиком, утверждённым директором школы и   составлен таким образом, чтобы все школьники могли своевременно  получить горячее питание.

      Для этого отведены 3 перемены по 20 минут, что позволяет учащимся восстановить умственные и физические способности до начала следующего урока.

      Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции. В помещение столовой для мытья рук, учащимся организовано специальное место, оборудованное раковинами с бумажными полотенцами. В школе оформлен стенд по организации питании.

Для обеспечения горячим питанием учащихся  разработано и утверждено примерное  десятидневное меню, при составлении которого учитывалось разнообразие блюд, их биологическая ценность. В рацион питания включены: молочные продукты, сыр, мясо, масло сливочное, рыбные котлеты, макаронные изделия, овощи, соки, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы. В школьной столовой осуществляется систематическое проведение «С» витаминизации третьего блюда.

      Столовая в полной мере   обеспечена качественной, доступной по цене и разнообразной по ассортименту буфетной продукцией. Платными услугами школьного буфета пользуются  как школьники, так и учителя. В ассортименте школьного буфета всегда в продаже выпечка собственного приготовления, кондитерские изделия, соки, печенье, вафли. Поставка продуктов питания организованы на договорной основе и  осуществляется  ИП Зубкова Н.А.

       Для организации питания детей имеется столовая на 90 посадочных мест. Обучающиеся 1-4 классов в количестве 100% обеспечены бесплатными горячим питанием (завтраками на сумму 73 руб. 02 коп. в день), обеспечены горячим питанием и обучающиеся 5-10 классов из многодетных, малообеспеченных семей и обучающихся, состоящих на учете у фтизиатра. Организовано бесплатное двухразовое питание для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детей-инвалидов.  Учащиеся 1-4 классов завтракают на  переменах после 1 и  2-го уроков; обучающиеся 5-10 классов принимают пищу на  переменах после 3 и 4-го уроков. На видном месте в обеденном зале вывешивается ежедневное меню.                  

              Имеется вся нормативно – правовая база по организации питания.                      На официальном сайте школы в разделе питания имеется вся необходимая информация.

        Контроль за организацией питания, качеством приготовленной пищи, санитарным состоянием обеденного зала, столовых приборов осуществляется администрацией школы, членами бракеражной комиссии, родительским  контролем с составлением акта.  Замечаний от членов бракеражной комиссии и родительского  контроля  нет.

        Оценка качества готовой продукции ведётся бракеражной комиссией и делается запись в журнале бракеража готовой продукции. Проводится ежедневный отбор и хранение суточной пробы.

        Система организации питания в школе ставит перед собой не только задачи по обеспечению учащихся полноценным горячим питанием и контроля за калорийностью и сбалансированностью питания, но и прививает учащимся навыки и формирует потребность в здоровом образе жизни, развивает здоровые привычки, формирует культуру питания и навыки самообслуживания.
      Проводится просветительская работа с обучающимися по формированию навыков и культуры здорового питания на классных часах, на уроках, во внеурочной деятельности. Проводятся различные  игры, викторины, конкурсы.

                                                                 

                Таким образом, можно сказать, что  в МКОУ «Червленовская СШ» проводится  планомерная работа по сохранению здоровья обучающихся, привитию навыков здорового питания и здорового образа жизни.

      Питание обучающихся школы осуществляется в соответствии с нормативными требованиями. Администрацией школы организован административно-общественный контроль за организацией питания, качеством приготовления пищи,  за соблюдением санитарно-гигиенических норм приготовления блюд, за посещаемостью учащимися столовой в соответствии с установленным графиком питания.

        05.04.2023 г.  с 1 по 11 класс прошли класные часы "Здоровое питание". Были заслушаны проекты о вреде "фаст-фудов", выявлены факторы, отрицательно влияющие на организм человека. Ребята рассказали об опытах по данной теме. Были проведены игры: "Мозговой штурм", отгадывание загадок, кроссоврдов.

        

       06.04.2023 г. с 1 по 11 класс прошли конкурсы рисунков на тему "Полезные продукты". Цель конкурса – наглядно продемонстрировать, что здоровое, правильное питание может быть вкусным, доступным и легким в исполнении.  К данному конкурсу они отнеслись творчески. Нарисовали с помощью красок, фломастеров очень яркие и красочные рисунки. Ребята в своих работах отобразили знания о правильном питании, каким оно должно быть, зачем нам нужно правильно питаться.  «Художники» постарались не только выразить свои предпочтения в еде, но и рассказали, полезная это пища или вредная. 

               

   07.04.2023 г. в школе  был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся 1-11 классов. Комиссия родителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню. Контрольную порцию. Замечаний к организации питания детей нет.